Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν τις κατσαρόλες επειδή αρχικά ήθελαν να βρουν έναν ευκολότερο τρόπο παρασκευής καφέ από το να παρασκευάσουν με το χέρι. Ωστόσο, συχνά παράγουν πικρό καφέ που μπορεί να πιει μόνο προσθέτοντας γάλα για να τον καλύψει. Στην πραγματικότητα, κατά την παρασκευή σε μια κατσαρόλα εκτός από τη ρύθμιση του πάχους των σωματιδίων της σκόνης καφέ, της αναλογίας του νερού σε σκόνη και του αν πρέπει να κάνετε κάποια πλήρωση και συμπίεση, υπάρχουν επίσης μερικές συμβουλές για να αποφύγετε αυτές τις δυσάρεστες πικρές γεύσεις.